Jobb döntések a vendéglátásban.
Tudás - vendéglátás - vendégélmény
Hiszünk abban, hogy a sikeres vendéglátás nem a véletlenen múlik.
A jól működő rendszerek, a megfelelő alapanyagok, az átgondolt technológiák és a folyamatos fejlődés együtt teremtenek olyan vállalkozást, amely hosszú távon is nyereséges, hatékony és szerethető a vendégek számára.
Ezért olyan szakmai tartalmakat készítünk, amelyek segítenek jobb döntéseket hozni, legyen szó étteremről, cukrászatról, pékségről vagy élelmiszer-előállításról.
Célunk, hogy olyan szakmai tartalmak szülessenek, amelyek valódi segítséget nyújtanak a vendéglátás szereplőinek, miközben partnereink tudását és értékeit is hitelesen mutatják be.
Nem azt szeretnénk megmutatni, mit kell megvásárolni. Hanem azt, hogy mitől lesz jobb a vendéglátás.
Mi vagyunk a HORECA Akadémia.
A HORECA Akadémiát Galgóczi Gábor alapította azzal a céllal, hogy a vendéglátásban megszerzett gyakorlati tudás minél több szakemberhez és döntéshozóhoz eljusson.
A platform munkájában olyan hazai és nemzetközi szakmai partnerek vesznek részt, akik hisznek abban, hogy a tudás megosztása a teljes vendéglátás fejlődését szolgálja.
A HORECA Akadémia nem egy hírportál és nem egy reklámfelület.
Egy olyan szakmai közösséget építünk, ahol a gyakorlatban működő megoldások, a minőségi alapanyagok, az új technológiák és a több évtizedes tapasztalat találkoznak.
Hiszünk abban, hogy egy sikeres vendéglátóhely nem csupán jó ételekből áll. A vendégélmény, a hatékony működés, a megfelelő alapanyagok, a jól felépített technológia és a folyamatos fejlődés együtt teremtenek hosszú távú sikert.
Ezért hétről hétre olyan cikkekkel, interjúkkal, receptekkel, technológiai bemutatókkal és szakmai elemzésekkel jelentkezünk, amelyek másnap már a gyakorlatban is hasznosíthatók.
Hiszünk abban, hogy a vendéglátás jövője nem a versengésben, hanem a tudás megosztásában és az együttműködésben rejlik.
Ezért építjük a HORECA Akadémiát.
Szakmai együttműködés
A HORECA Akadémia olyan szakmai tartalmakat készít, amelyek valódi értéket adnak a vendéglátás szereplőinek.
Szeretnénk megismerni partnerünk történetét, termékeit és céljait, majd kiválasztani azt a témát vagy terméket, amely a legtöbb értéket adhatja az olvasóknak.
Hiszünk abban, hogy egy jó termék önmagában még nem történet. Az igazi érték az a tudás, tapasztalat és szemlélet, amely mögötte áll.
Az elkészített szakmai tartalom – legyen az cikk, interjú, recept, technológiai bemutató vagy esettanulmány – a HORECA Akadémia szerkesztői elvei szerint készül, majd megjelenik felületeinken.
Partnereinktől nem reklámot várunk. Sokkal fontosabb számunkra, hogy a közösen létrehozott tudást saját kommunikációs csatornáikon – hírlevélben, közösségi médiában vagy weboldalukon – is eljuttassák partnereikhez. Így együtt építhetünk egy olyan szakmai közösséget, amelyből a teljes vendéglátás profitálhat.
Természetesen lehetőség van kiemelt támogatói partnerségre és közös projektekre is.
Ha úgy érzi, hogy cégük olyan terméket, technológiát vagy tudást képvisel, amelyet érdemes megosztani a szakmával, örömmel várjuk megkeresését.
Nem azt keressük, mit szeretnének eladni.
Azt keressük, miből tanulhat a szakma.
Vegye fel velünk a kapcsolatot!
Ha úgy érzi, hogy cégük olyan terméket, technológiát vagy szakmai tudást képvisel, amely valódi értéket jelenthet a vendéglátás számára, örömmel vesszük megkeresését.
Kérjük, néhány mondatban mutassák be cégüket, és írják meg, miben látják egy lehetséges szakmai együttműködés lehetőségét.
Minden megkeresésre személyesen válaszolunk, és amennyiben látunk lehetőséget a közös munkára, rövid időn belül felvesszük Önökkel a kapcsolatot.
Üdvözlettel:
Galgóczi Gábor Balu
HoReCa Akadémia
alapító, oktató, tanácsadó
Bonduelle Food Service
Trainer Chef
Executive Head Chef
a Kert Bisztró
